Bolinhos de batata recheados

Name: Bolinhos de batata recheados
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 400 g Batata asterix cozida; 1 unidade(s) Ovo; 1 unidade(s) Gema; 50 g Farinha de trigo; 50 g Presunto ralado; 50 g Queijo prato ralado; a gosto Sal e pimenta do reino; a gosto Farinha de rosca para empanar; a gosto Farinha de trigo para empanar; 2 unidade(s) Ovos; a gosto Óleo para fritar

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

40 min(s)

20 porções

Monique Terra

@moniqueterraa

Ingredientes
Modo de preparo

Batata asterix cozida400 g
Ovo1 unidade(s)
Gema1 unidade(s)
Farinha de trigo50 g
Presunto ralado50 g
Queijo prato ralado50 g
Sal e pimenta do reino a gosto
Farinha de rosca para empanar a gosto
Farinha de trigo para empanar a gosto
Ovos2 unidade(s)
Óleo para fritar a gosto

Massa Misture as batatas amassadas, a gema, a farinha de trigo, sal e pimenta, até formar uma massa.
Recheio Misture o queijo ao presunto.
Faca bolinhos com a massa, abra uma cavidade no meio e coloque o recheio. Enrole e feche os bolinhos.
Empane os bolinhos na farinha de trigo, mergulhe nos ovos batidos levemente, escorra e passe na farinha de rosca.
Frite em óleo bem quente até dourar todos os lados.