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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ovo de galinha1 unidade(s)
- Leite de vaca1/2 xícara(s)
- Açúcar refinado1/2 xícara(s)
- farinha de trigo peneirada1 xícara(s)
- farinha de trigo1/2 xícara(s)
- Fermento químico em pó1 colher(es) de chá
- Óleo de soja limpo para fritar1 a gosto
- Açúcar e canela para polvilhar... opcional1 a gosto
- papel toalha1 a gosto
- Bata os ovos e o açúcar até formar um creme. Acrescente o leite e mexa bem. Por fim vá acrescentando o trigo aos poucos e quando estiver bem misturado coloque o fermento.
- Aqueça o óleo em um frigideira, a quantidade deve ser o suficiente para que fiquem submersos Dica: Faça o teste com um pouquinho da massa para saber se o óleo já está quente senão as bolinhas ficam gordurosas, e se tiver quente demais ficam cruas.
- Após o óleo já quente o auxílio de 2 colheres vc pode ir fazendo bolinhas, a massa é mole então fica um fiozinho, na bolinha. Não se cobre demais, com prática as bolinhas vão ficando melhores. Coloque uma a uma no óleo quente e baixe o fogo para ele cozinhar por dentro e ficar bem fofinho e gostoso
- Depois é só retirar do óleo e colocar para esfriar no papel toalha, coloque todas em um refratário e polvilhe açúcar com canela (ou só açúcar se preferir). Ou comer sem açúcar mesmo rsrs.
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