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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Grão de bico500 g
- Maço de salsinha1 unidade(s)
- Cebola média1 unidade(s)
- Dente de alho4 unidade(s)
- Tahine2 colher(es) de sopa
- Cominho1 a gosto
- Sal1 a gosto
- Deixe o grão de bico de molho de um dia para o outro (opcional). Não precisa descascá-lo nem cozinhá-lo. Triture o grão de bico no liquidificador até virar uma massa homogênea e acrescente o restante dos ingredientes. Triture tudo até virar uma consistência cremosa. Reserve a massa pronta por aproximadamente 5 horas na geladeira. Feito isso, faça os bolinhos no formato de sua preferência, passe na farinha de rosca e frite no azeite. Pode ser também congelado. Como acompanhamento, faça sanduíche com pão sírio, saladas.e molhos da sua preferência.
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