BOLO DA PROSPERIDADE

Name: BOLO DA PROSPERIDADE
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 4 unidade(s) Ovos; 1 xícara(s) Frutas cristalizadas; 1 xícara(s) Açúcar; 4 colher(es) de sopa Margarina; 1 colher(es) de chá Essência de baunilha ou essência de panetone; 1 a gosto Pitada de sal; 1 xícara(s) Leite; 2/2 xícara(s) Farinha de trigo; 1 colher(es) de sopa Fermento em pó

🇧🇷Brasil

40 min(s)

10 porções

Elly Gonçalves

@ozinhandocomaelly

Ingredientes
Modo de preparo

Ovos4 unidade(s)
Frutas cristalizadas1 xícara(s)
Açúcar1 xícara(s)
Margarina4 colher(es) de sopa
Essência de baunilha ou essência de panetone1 colher(es) de chá
Pitada de sal1 a gosto
Leite1 xícara(s)
Farinha de trigo2/2 xícara(s)
Fermento em pó1 colher(es) de sopa

Na batedeira comece batendo os ovos,a margarina e o açúcar até virar um creme esbranquiçado, diminua a velocidade e vai acrescentando aos poucos o leite, em seguida a baunilha/essência. Ainda em velocidade baixa vai colocando a farinha. Passe as frutas cristlizadas em água corrente de escorrer o excesso, em seguida coloque a farinha e mexa bem até envolver toda as frutas (isso vai evitar que as frutas desça para baixa). Em seguida incorpore na massa e mexa delicadamente, e finalize com o fermento em pó. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180º graus por 30 a 45 minutos.
Cobertura: 1 xícara chá de açúcar de confeiteiro 3 e 1/2 colheres de sopa Em um recipiente coloque o açúcar de confeiteiro e aos poucos vai misturando o leite, as colheres (assim não perde o ponto). Em seguida espalhe sobre o bolo, finalize com frutas ou a gosto. Deixe secar.