Bolo de aipim

Name: Bolo de aipim
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 Porções
Ingredients: 1.1/2 kg Mandioca ralada (aipim); 3 unidade(s) Ovos inteiros; 3 xícara(s) Leite; 3 xícara(s) Açúcar; 2 colher(es) de sopa Margarina (ou manteiga); 1 unidade(s) Pitada de sal; 1 unidade(s) Coco pequeno ralado (ou 100 g de coco ralado industrializado)⠀; 6 unidade(s) Gotas de baunilha (opcional); 0 a gosto Papel-toalha

🇧🇷Brasil

60 min(s)

15 porções

Cozinha Da

@cozinhadaselmaa

Ingredientes
Modo de preparo

Mandioca ralada (aipim)1.1/2 kg
Ovos inteiros3 unidade(s)
Leite3 xícara(s)
Açúcar3 xícara(s)
Margarina (ou manteiga)2 colher(es) de sopa
Pitada de sal1 unidade(s)
Coco pequeno ralado (ou 100 g de coco ralado industrializado)⠀1 unidade(s)
Gotas de baunilha (opcional)6 unidade(s)
Papel-toalha0 a gosto

Misture todos os ingredientes em uma bacia grande com a ajuda de uma colher de pau.
Leve para assar em forma untada (utilize manteiga para untar e uma folha de papel-toalha para te ajudar) e enfarinhada por a45min em forno pré-aquecido aquecido a 180ºC.
Fica cremoso por dentro e com a casquinha crocante.