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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de Trigo2 xícara(s)
- Suco de Abacaxi1/2 xícara(s)
- Açúcar1.1/2 xícara(s)
- Vinho Branco Suave1/2 xícara(s)
- Ameixa Seca sem Caroço10 unidade(s)
- Margarina Derretida2 colher(es) de sopa
- Ovos2 unidade(s)
- Canela em Pó1/2 colher(es) de sopa
- Noz moscada1/2 colher(es) de sopa
- Fermento em Pó1 colher(es) de sopa
- Primeiro colocar as ameixas em um bowl e o vinho branco, deixar por 30 minutos. Após, tirar todas as ameixas e picar, reservar o vinho.
- Na batedeira colocar o açúcar e a manteiga derretida e bater até ficar um creme. Colocar os ovos e bater mais um pouco. Adicionar o vinho e o suco de Abacaxi e bater mais um pouco.
- Acrescentar a farinha de trigo, a canela em pó e a noz moscada e bater mais um pouco a massa. Colocar as ameixas e misturar com uma colher e por último o fermento em pó e misturar delicadamente.
- Colocar a massa em uma foma untada, leve para o forno preaquecido em temperatura média por 30 a 40 minutos ou até assar o bolo. Desenformar o bolo morno ou frio.
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