Bolo de banana

Name: Bolo de banana
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 04 unidade(s) Banana; 04 unidade(s) Ovos; 01 xícara(s) Açúcar mascavo; 1/2 xícara(s) Óleo de coco ou girassol; 1/2 xícara(s) Amendoim; 01 colher(es) de chá Cravo moido; 01 colher(es) de sopa Canela moida; 02 xícara(s) Farinha de aveia; 01 colher(es) de sopa Chia; 01 colher(es) de sopa Linhaca; 01 xícara(s) Castanha do Para triturada; 01 colher(es) de sopa Fermento em po; 04 unidade(s) Bananas fatiadas no sentido do comprometimento

🇧🇷Brasil

50 min(s)

10 porções

Leidy Pacheco

@leidypacheco

Ingredientes
Modo de preparo

Banana04 unidade(s)
Ovos04 unidade(s)
Açúcar mascavo01 xícara(s)
Óleo de coco ou girassol1/2 xícara(s)
Amendoim1/2 xícara(s)
Cravo moido01 colher(es) de chá
Canela moida01 colher(es) de sopa
Farinha de aveia02 xícara(s)
Chia01 colher(es) de sopa
Linhaca01 colher(es) de sopa
Castanha do Para triturada01 xícara(s)
Fermento em po01 colher(es) de sopa
Bananas fatiadas no sentido do comprometimento04 unidade(s)

Bata no liquidificador as bananas, os ovos, o óleo e o amendoim, a canela e o cravo. Continue batendo e adicione o açúcar mascavo. Reserve.
Misture os ingredientes secos, (farinha de aveia, chia, linhaça ) acrescente as castanhas do pará trituradas e o fermento Coloque o líquido do liquidificador, mexendo devagar e delicadamente sem bater
Coloque metade desta massa na forma (uso a de bolo inglês) coloque algumas fatias de banana sobre a massa. Acrescente o restante da massa , coloque por cima na diagonal as outras fatias de bananas Salpique canela , incremente com algumas castanhas inteiras e leve ao forno, pré-aquecdo a 200 graus C.por cerca de 30 a 35 minutos.
Faça o teste do palito. Deixe ficar morno e desenforme. É um bolo úmido e perfumado .