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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Banana04 unidade(s)
- Ovos04 unidade(s)
- Açúcar mascavo01 xícara(s)
- Óleo de coco ou girassol1/2 xícara(s)
- Amendoim1/2 xícara(s)
- Cravo moido01 colher(es) de chá
- Canela moida01 colher(es) de sopa
- Farinha de aveia02 xícara(s)
- Chia01 colher(es) de sopa
- Linhaca01 colher(es) de sopa
- Castanha do Para triturada01 xícara(s)
- Fermento em po01 colher(es) de sopa
- Bananas fatiadas no sentido do comprometimento04 unidade(s)
- Bata no liquidificador as bananas, os ovos, o óleo e o amendoim, a canela e o cravo. Continue batendo e adicione o açúcar mascavo. Reserve.
- Misture os ingredientes secos, (farinha de aveia, chia, linhaça ) acrescente as castanhas do pará trituradas e o fermento Coloque o líquido do liquidificador, mexendo devagar e delicadamente sem bater
- Coloque metade desta massa na forma (uso a de bolo inglês) coloque algumas fatias de banana sobre a massa. Acrescente o restante da massa , coloque por cima na diagonal as outras fatias de bananas Salpique canela , incremente com algumas castanhas inteiras e leve ao forno, pré-aquecdo a 200 graus C.por cerca de 30 a 35 minutos.
- Faça o teste do palito. Deixe ficar morno e desenforme. É um bolo úmido e perfumado .
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