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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Bananas maduras e grandes3 unidade(s)
- Coco fresco ralado4 colher(es) de sopa
- Aveia em flocos1/2 xícara(s)
- Requeijão1 colher(es) de sopa
- Sal a gosto
- Açúcar1 colher(es) de sopa
- Fermento1 colher(es) de chá
- Canela a gosto
- Ovos2 unidade(s)
- Amassar duas bananas e misturar com os ingredientes, exceto o fermento e o açúcar. Após a massa estiver homogênea acrescentar o fermento e incorporar suavemente.
- Cortar a terceira banana no sentido longitudinal e reservar.
- Untar a frigideira e espalhar a banana fatiada. Colocar a massa sobre a banana fatiada e levar ao fogo baixo. Pode cobrir com a tampa e finalizar por aqui.
- Opcional. ... Untar outra frigideira e virar o bolo para dourar do outro lado. Na frigideira já usada polvilhar a açúcar. Polvilhar um pouco de canela no bolo do lado da banana fatiada e virar novamente para caramelizar a banana. Decore com chocolate 🍫
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