Bolo de banana de frigideira

Name: Bolo de banana de frigideira
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 3 unidade(s) Bananas maduras e grandes; 4 colher(es) de sopa Coco fresco ralado; 1/2 xícara(s) Aveia em flocos; 1 colher(es) de sopa Requeijão; a gosto Sal; 1 colher(es) de sopa Açúcar; 1 colher(es) de chá Fermento; a gosto Canela; 2 unidade(s) Ovos

🇧🇷Brasil

20 min(s)

4 porções

Justina Castro

@thynna_gui

Ingredientes
Modo de preparo

Bananas maduras e grandes3 unidade(s)
Coco fresco ralado4 colher(es) de sopa
Aveia em flocos1/2 xícara(s)
Requeijão1 colher(es) de sopa
Sal a gosto
Açúcar1 colher(es) de sopa
Fermento1 colher(es) de chá
Canela a gosto
Ovos2 unidade(s)

Amassar duas bananas e misturar com os ingredientes, exceto o fermento e o açúcar. Após a massa estiver homogênea acrescentar o fermento e incorporar suavemente.
Cortar a terceira banana no sentido longitudinal e reservar.
Untar a frigideira e espalhar a banana fatiada. Colocar a massa sobre a banana fatiada e levar ao fogo baixo. Pode cobrir com a tampa e finalizar por aqui.
Opcional. ... Untar outra frigideira e virar o bolo para dourar do outro lado. Na frigideira já usada polvilhar a açúcar. Polvilhar um pouco de canela no bolo do lado da banana fatiada e virar novamente para caramelizar a banana. Decore com chocolate 🍫