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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Banana amassada1 colher(es) de sopa
- Ovo1 unidade(s)
- Óleo de coco1 colher(es) de sopa
- Açúcar ou Xilitol1 colher(es) de sopa
- 1 pitada de Sal1 l
- Canela em pó1 a gosto
- Farinha de Aveia2 colher(es) de sopa
- Farinha de arroz ou de quinoa2 colher(es) de sopa
- Povinho doce ou amido de milho2 colher(es) de sopa
- Uva passa a gosto
- Fermento pra bolo1 colher(es) de café
- Amasse bem a banana, acrescente o ovo e misture bem pra não correr o risco de ficar mal cheio, acrescente todos os ingredientes.
- Em uma frigideira ou panela untada com óleo de coco, forre o fundo com banana em rodelas e por cima a massa do bolo. Coloque 2 grades do fogão para que a chama fique longe do fundo da panela.
- Em fogo baixo deixe a panela/frigideira por 8 minutos, deslique o fogo e aguarde 4 minutos. Após esse tempo vire o bolo e acenda novamente o fogo, deixe assar por mais 4 minutos. Após esse tempo desenforme o bolo sobre uma grade e aguarde esfriar por uns minutos.
- Passe um cafezinho e saborei com esse bolo maravilhoso 😋
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