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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Lata de Milho de 170g1 lata(s)
- Leite (usar medida da lata de milho)1 lata(s)
- Açúcar (usar medida da lata de milho)1 lata(s)
- Ovos03 unidade(s)
- Queijo ralado50 g
- Flocos de milho10 colher(es) de sopa
- Fermento em pó1 colher(es) de sopa
- Erva doce a gosto
- Espigas de milho06 unidade(s)
- Leite2 xícara(s)
- Açúcar a gosto
- No liquidificador bata os ovos, o leite, o milho com calda e tudo, o açúcar e o flocos de milho, deixe bater por 5 minutos. Logo após adicione o queijo ralada e bata mais um pouco. Por último o fermento em pó e bata mais um pouco. Finalize com erva doce (opcional) Coloque na forma já untada. E leve ao forno por média de 45 minutos.
- Unta a forma com desmoldante ou manteiga. Forno pré aquecido 15 min. Antes. Enquanto o bolo assa já faz a cobertura. Para a Cobertura: Faça o curral, bata no liquidificador o leite, e as 06 espigas já cortadas no liquidificador por média 05 minutos. Coe bem com um pano de prato para tirar todo o excesso da massa do milho, deixando ficar só um líquido amarelo que restou. Leve ao fogo baixo e adicione o açúcar à gosto, vá mexendo sempre até cozinhar, e não deixar empelotar, até a forma um creme grosso bem apurado. Vai demorar um pouco até ficar no ponto certo. Após o bolo ficar assado, desenformar e colocar o creme sobre o bolo. Polvilhe com canela em pó se preferir. Este bolo é espetacular, maravilhoso! Gostou da receita, deixe seu like! ;)
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