Bolo de fubá com massa cozido

Name: Bolo de fubá com massa cozido
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) leite morno; 4 unidade(s) ovos; 2 colher(es) de sopa manteiga; 2 xícara(s) leite; 2 xícara(s) açúcar; 2 xícara(s) fubá; 1 colher(es) de sopa fermento; 1 colher(es) de sobremesa erva doce; 50 g coco ralado; 0 a gosto Açúcar de confeiteiro

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

6 porções

Andrea confeitaria

@andreaconfeitariia

Ingredientes
Modo de preparo

leite morno1 xícara(s)
ovos4 unidade(s)
manteiga2 colher(es) de sopa
leite2 xícara(s)
açúcar2 xícara(s)
fubá2 xícara(s)
fermento1 colher(es) de sopa
erva doce1 colher(es) de sobremesa
coco ralado50 g
Açúcar de confeiteiro0 a gosto

Mistura os 4 primeiros ingredientes em uma panela, após leve em fogo baixo mexendo sempre até ficar soltando do fundo da panela, retire do fogo e reserve.
Em seguida quando já estiver frio bata as claras em neve
Em uma outra vasilha bata as gemas e coloque algumas colheres de leite morno e vai adicionando pouco a pouco o mingau morno, batendo sem parar.
Adicione o restante do leite morno, desliga a batedeira, coloque o fermento e a clara em neve misturando delicadamente
Após derrame em uma forma untada enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180° por 40min
Espere esfriar um pouco e desenforme e finalize polvilhando açúcar de confeiteiro.