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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ovos6 unidade(s)
- Macaxeira ralada crua1 kg
- Coco seco ralado fresco1 unidade(s)
- Garrafa de leite de coco500 ml
- XĂcara de açĂșcar (240g)11/2 xĂcara(s)
- Queijo ralado50 g
- Manteiga200 g
- Sal1 colher(es) de sobremesa
- Ralar a macaxeira em um ralador grosso, eu prefiro assim! Mas, fica ao seu gosto! Pode ralar mais fino se quiser. Ralada mais "grossinha" vai dar pra sentir a textura da macaxeira quanfo for comer! NĂŁo recomendo passar no liquidificador, pois ela ficarĂĄ muito pastosa e o bolo nĂŁo terĂĄ essa aparĂȘncia da foto! Gosto de comprar a macaxeira no dia que vou fazer, pra pegar ela fresca, novinha! ApĂłs ralada a macaxeira, adicione os ingredientes e vai misturando atĂ© a massa ficar bem homogĂȘnea. NĂŁo estranhe nos ingredientes, o coco fresco, e o leite de coco! Ă isso mesmo. Leva os dois! ApĂłs misturar tudo, prove um pouco da massa para ver se o açĂșcar estĂĄ ao seu paladar! Caso ache necessĂĄrio e goste de beeeem doce, adicione açĂșcar atĂ© chegar ao seu paladar. Lembrando que a macaxeira apĂłs assar, ela vai adocicar o bolo tambĂ©m, entĂŁo vai devagar!
- Ao colocar a massa na forma, nĂŁo "soque" a massa na forma, apenas derrame e arrume a massa levemente na superfĂcie. NĂŁo bata a forma para arrumar a massa! Lembre-se de untar a forma antes de colocar a massa! PrĂ© aqueça o fogĂŁo a 180/200° por uns 20 minutos antes de colocar a forma. Ele levarĂĄ em mĂ©dia de 50 minutos a 1 hora para assar, ou vai depender do seu forno...vai olhando o "bronze" da massa por cima, e vai testando com o velho palito de furar bolo se estĂĄ bem assado. Tente abrir o forno o mĂnimo possĂvel, para nĂŁo perder temperatura. Desenforme o bolo quando ele estiver completamente em temperatura ambiente. Morno ou quente ainda, corre o risco de quebrar! Depois passa aquele cafĂ© delicioso e Ă© sĂł mandar ver no bolo!đđđâ
- OBS: Nos ingredientes o açĂșcar quis dizer 1 Âœ de açĂșcar.đ
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