Bolo de nata

Name: Bolo de nata
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 4 unidade(s) Claras; 4 unidade(s) Gemas; 200 ml Nata de leite; 150 g Farinha de trigo sem fermento; 1 colher(es) de sopa Fermento químico em pó; 180 g Açúcar

🇧🇷Brasil

50 min(s)

10 porções

Sabrina Ribeiro

@sabrinaribeiro

Ingredientes
Modo de preparo

Claras4 unidade(s)
Gemas4 unidade(s)
Nata de leite200 ml
Farinha de trigo sem fermento150 g
Fermento químico em pó1 colher(es) de sopa
Açúcar180 g

Bata as claras em ponto de neve e reserve
Na batedeira e adicione as gemas, o açúcar e a nata
Bata por cerca de 5 minutos ou até que forme um creme bem volumoso
Em seguida vá adicionando a farinha de trigo aos poucos
Bata por mais 2 minutos
Em seguida adicione as claras em neve
Misture delicadamente com a ajuda de um fouet (batedor de arame), mexendo de baixo para cima, até que a massa fique bem lisa e homogenea
Por último adicione o fermento em pó e misture mais um pouco
Despeje a massa em uma forma (23cm) untada e enfarinhada
Leve para assar em forno pré aquecido, 180ºC, por cerca de 45 minutos ou até dourar.