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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Gemas3 unidade(s)
- Açúcar demerara1 xícara(s)
- Leite1 xícara(s)
- Leite de coco1 xícara(s)
- Aveia em flocos5 colher(es) de sopa
- Manteiga2 colher(es) de sopa
- Farinha de trigo integral12 colher(es) de sopa
- Coco ralado2 colher(es) de sopa
- Sal1/2 colher(es) de café
- Fermento em pó1 colher(es) de sopa
- Claras em neve3 unidade(s)
- Bata os 06 primeiros ingredientes no liquidificador por 5 minutos.
- Numa tigela, misture a farinha de trigo peneirada com o coco ralado e o sal e junte a mistura batida no liquidificador, mexendo delicadamente.
- Acrescente o fermento e misture devagar. Por fim, acrescente as claras em neve mexendo delicadamente de baixo para cima.
- Vira a massa em uma forma untada (óleo e farinha) e leve ao forno pré aquecido por 30 minutos ou até que esteja completamente assado.
- Após assado, desenforme o bolo ainda morno e pincele com leite de coco e coco ralado.
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