Bolo Romeu e Julieta

Name: Bolo Romeu e Julieta
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 4 unidade(s) Ovos; 2 colher(es) de sopa Manteiga; 2 xícara(s) Açúcar; 200 ml Leite de coco; 6 colher(es) de sopa Queijo meia cura ralado; 1 xícara(s) Farinha de trigo; 1/2 colher(es) de sopa Fermento em pó; 300 g Goiabada cascão; a gosto Água

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

12 porções

Rosangela Pedroso

@ropedroso

Ingredientes
Modo de preparo

Ovos4 unidade(s)
Manteiga2 colher(es) de sopa
Açúcar2 xícara(s)
Leite de coco200 ml
Queijo meia cura ralado6 colher(es) de sopa
Farinha de trigo1 xícara(s)
Fermento em pó1/2 colher(es) de sopa
Goiabada cascão300 g
Água a gosto

Comece batendo no liquidificador os ovos, açúcar e a manteiga. Em seguida, a cada 30 segundos vá acrescentando os outros ingredientes na ordem da receita (exceto a goiabada). Garanta que a farinha ficou bem misturada e coloque o fermento e aí não bata mais que 30 segundos. Leve para assar em forma untada com manteiga e enfarinhada.
Para a cobertura, leve ao fogo goiabada cascão picada com água e deixe ferver até ficar na consistência desejada.
Deixe o bolo esfriar e cubra com a goiabada.