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- Ingredientes
- Modo de preparo
- pacote de Pão de forma500 g
- peito de frango1 kg
- Alho e Cebola a gosto
- Azeite100 ml
- Sal a gosto
- Salsinha ou Coentro a gosto
- Açafrão a gosto
- Creme de leite200 g
- Pimenta do reino a gosto
- Azeitona a gosto
- Cenoura ralada1 unidade(s)
- Extrato de tomate3 colher(es) de sopa
- Maionese1/2 lata(s)
- Purê de batata500 g
- Cozinhe e desfie o peito. Em uma panela adicione o azeite, cebola, alho e deixe fritar. Acrescente o frango desfiado, tempere com sal, açafrão e pimenta do reino a gosto. Após coloque azeitonas, coentro ou salsinha e a cenoura ralada. Mecha bem e deixe fritar. Em seguida adicione o extrato de tomate e o creme de leite. Deixe ferver até apurar e desligue.
- Cozinhe as batatas para o ponto de purê. Em um refratário coloque as batatas,sal e manteiga a gosto e amasse até formar o purê.
- Em uma forma coloque o pão sem a casca até fechar o fundo todo, após adicione o recheio fazendo camadas. Repita o processo até chegar o topo da forma, leve para a geladeira durante 20 minutos.
- Ao tirar da geladeira desenforme e passe em todo o redor uma quantidade generosa de maionese, logo depois use um saco de confeitero com o purê de batata para fazer a decoração a sua preferência. Você também pode usar para finalização cenoura ralada e azeitonas.
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