Broa de fubá de moinho com coco e queijo

Name: Broa de fubá de moinho com coco e queijo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) Açúcar demerara; 2 unidade(s) Ovos inteiros; 1 xícara(s) Óleo de soja; 2 xícara(s) Fubá de moinho d' agua; 1/2 xícara(s) Farinha de trigo branca; 150 g Queijo mussarela; 1 colher(es) de chá Sal; a gosto Erva doce e canela; 100 g Coco ralado em flocos (sem açúcar); 3 xícara(s) Leite integral; 1 colher(es) de sopa Fermento em pó

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

16 porções

To ino

@toinocozinha

Ingredientes
Modo de preparo

Açúcar demerara1 xícara(s)
Ovos inteiros2 unidade(s)
Óleo de soja1 xícara(s)
Fubá de moinho d' agua2 xícara(s)
Farinha de trigo branca1/2 xícara(s)
Queijo mussarela150 g
Sal1 colher(es) de chá
Erva doce e canela a gosto
Coco ralado em flocos (sem açúcar)100 g
Leite integral3 xícara(s)
Fermento em pó1 colher(es) de sopa

Xicara = copo americano Bata os 3 primeiros ingredientes no liquidificador por 1 minuto. Em seguida acrescente o leite, o fubá, o sal e o queijo e bata por mais 5 minutos.
Vire a batida em uma tigela e acrescente os demais ingredientes deixando o fermento por último. Misture delicadamente com uma colher depau ou batedor manual (fouet).
Vire a massa em uma forma de furo redonda untada (24 cm) e distribua coco ralado em flocos sobre toda a massa. Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 35 minutos.