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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Açúcar demerara1 xícara(s)
- Ovos inteiros2 unidade(s)
- Óleo de soja1 xícara(s)
- Fubá de moinho d' agua2 xícara(s)
- Farinha de trigo branca1/2 xícara(s)
- Queijo mussarela150 g
- Sal1 colher(es) de chá
- Erva doce e canela a gosto
- Coco ralado em flocos (sem açúcar)100 g
- Leite integral3 xícara(s)
- Fermento em pó1 colher(es) de sopa
- Xicara = copo americano Bata os 3 primeiros ingredientes no liquidificador por 1 minuto. Em seguida acrescente o leite, o fubá, o sal e o queijo e bata por mais 5 minutos.
- Vire a batida em uma tigela e acrescente os demais ingredientes deixando o fermento por último. Misture delicadamente com uma colher depau ou batedor manual (fouet).
- Vire a massa em uma forma de furo redonda untada (24 cm) e distribua coco ralado em flocos sobre toda a massa. Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 35 minutos.
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