Broa integral de fubá e especiarias

Name: Broa integral de fubá e especiarias
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16 Porções
Ingredients: 3 unidade(s) Gemas; 1 xícara(s) Açúcar demerara; 2 colher(es) de sopa Manteiga; 1 unidade(s) Iogurte natural; 150 ml Leite; 1 colher(es) de café Sal; 1 xícara(s) Fubá; 1/2 xícara(s) Farinha de trigo integral; a gosto Canela em pó; a gosto Erva doce; 1 colher(es) de sopa Fermento em po; 3 unidade(s) Claras em neve

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

16 porções

To ino

@toinocozinha

Ingredientes
Modo de preparo

Gemas3 unidade(s)
Açúcar demerara1 xícara(s)
Manteiga2 colher(es) de sopa
Iogurte natural1 unidade(s)
Leite150 ml
Sal1 colher(es) de café
Fubá1 xícara(s)
Farinha de trigo integral1/2 xícara(s)
Canela em pó a gosto
Erva doce a gosto
Fermento em po1 colher(es) de sopa
Claras em neve3 unidade(s)

Bata os 3 primeiros ingredientes por cerca de 5 minutos. Em seguida, acrescente o iogurte, leite e sal. Misture.
Acrescente aos poucos o fubá e a farinha misturando delicadamente. Junte a canela e o erva doce. Misture.
Acrescente o fermento e misture bem. Junte as claras em neves e misture delicadamente de baixo para cima.
Leve ao forno pré aquecido em forma untada por cerca de 35 minutos a 180 graus.