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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Pão francês2 unidade(s)
- Queijo gorgonzola100 g
- Creme de leite (ou de amêndoas)1 unidade(s)
- Cebola roxa2 unidade(s)
- Vinagre balsâmico1 colher(es) de sopa
- Nozes50 g
- Temperos1 a gosto
- Comece pelas cebolas, pois elas levam algum tempo no forno. Corte as cebolas em meias luas (corte na metade e cada metade em 8 partes). Coloque as meias luas em uma assadeira e tempere cada uma com azeite e sal e leve ao forno (200°) por 20 minutos. Coloque uma colher de vinagre balsâmico sobre elas, mexa bem, e volte ao forno (diminua para 180°) por 10 minutos. Retire e reserve.
- Para as bruscrettas, comece cortando os pães em fatias de mais ou menos dois dedos. Coloque em uma frigideira com azeite até ficar douradinho e reserve.
- Em um recipiente, amasse o gorgonzola com o auxílio de um garfo. Aqueça o creme de leite no micro-ondas por 1 minuto, jogue sobre o gorgonzola e mexa bem. Pique as nozes em pedacinhos com o auxílio de uma faca.
- No pão, adicione primeiro uma camada generosa do patê de gorgonzola, uma camada das cebolas e salpique as nozes por cima!
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