Brusqueta de Berinjela 🍆

Name: Brusqueta de Berinjela 🍆
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Beringela fatiada em rodelas; 2 unidade(s) Ovos inteiros batidos; 2 colher(es) de sopa Farinha de amêndoas; 200 g Muçarela de búfala; 1 unidade(s) Tomate 🍅 picado em quadradinhos (sem semente); 0 a gosto Salsinha e cebolinha picados; 0 a gosto Sal e azeite de Olivia

🇧🇷Brasil

40 min(s)

5 porções

Nathielly Marros

@nathielly

Ingredientes
Modo de preparo

Beringela fatiada em rodelas1 unidade(s)
Ovos inteiros batidos2 unidade(s)
Farinha de amêndoas2 colher(es) de sopa
Muçarela de búfala200 g
Tomate 🍅 picado em quadradinhos (sem semente)1 unidade(s)
Salsinha e cebolinha picados0 a gosto
Sal e azeite de Olivia0 a gosto

Passe as fatias de beringela ainda crua no ovo batido e depois na farinha de amêndoas.
Coloque as fatias numa assadeira untada com azeite de Olivia,por cima colocar um pedacinho de muçarela.
Coloque um pouco de tomate picado e por último os temperinhos verdes.
Finalizar com sal ,azeite de Olivia.
Deixe 40 minutos no forno há (180 graus vai cuidando até a beringela ficar dourada).