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Brusquetta de figo caramelizado no mel com Parma
🇧🇷Brasil
15 min(s)
4 porções
Raquel Novais
@chefraquelnovais- Ingredientes
- Modo de preparo
- Baguete pequena1 unidade(s)
- Azeite2 colher(es) de sopa
- Figo roxo2 unidade(s)
- Manteiga1 colher(es) de sopa
- Mel1 colher(es) de sopa
- Queijo tipo boursin de cabra (ou cream cheese)6 colher(es) de sopa
- Presunto cru tipo Parma ou jamón serrano.50 g
- Tomilho para decorar a gosto
- Corte o pão em fáticas com um dedo de espessura ou 1,5cm. Toste o pão na frigideira com um pouco de azeite.
- Corte o figo em 4 e doure numa frigideira bem quente com uma colher de sopa de manteiga e uma de mel. (A frigideira bem que te é necessária para que o figo caramelize em contato com a frigideira ao invés de cozinhar. Se estiver fria, ele cozinha e perde estrutura).
- Sobre a torrada coloque uma colher de sopa de queijo de cabra, meia fatia de presunto Parma. Por cima coloque o figo grelhado um pequeno ramo de tomilho e um fio de mel.
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