Brusquetta de figo caramelizado no mel com Parma

Name: Brusquetta de figo caramelizado no mel com Parma
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Baguete pequena; 2 colher(es) de sopa Azeite; 2 unidade(s) Figo roxo; 1 colher(es) de sopa Manteiga; 1 colher(es) de sopa Mel; 6 colher(es) de sopa Queijo tipo boursin de cabra (ou cream cheese); 50 g Presunto cru tipo Parma ou jamón serrano.; a gosto Tomilho para decorar

🇧🇷Brasil

15 min(s)

4 porções

Raquel Novais

@chefraquelnovais

Ingredientes
Modo de preparo

Baguete pequena1 unidade(s)
Azeite2 colher(es) de sopa
Figo roxo2 unidade(s)
Manteiga1 colher(es) de sopa
Mel1 colher(es) de sopa
Queijo tipo boursin de cabra (ou cream cheese)6 colher(es) de sopa
Presunto cru tipo Parma ou jamón serrano.50 g
Tomilho para decorar a gosto

Corte o pão em fáticas com um dedo de espessura ou 1,5cm. Toste o pão na frigideira com um pouco de azeite.
Corte o figo em 4 e doure numa frigideira bem quente com uma colher de sopa de manteiga e uma de mel. (A frigideira bem que te é necessária para que o figo caramelize em contato com a frigideira ao invés de cozinhar. Se estiver fria, ele cozinha e perde estrutura).
Sobre a torrada coloque uma colher de sopa de queijo de cabra, meia fatia de presunto Parma. Por cima coloque o figo grelhado um pequeno ramo de tomilho e um fio de mel.