Burraco Quente

Name: Burraco Quente
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Dente de alho; 1 unidade(s) Cebola; a gosto Azeite; 300 g Carne de porco moida; 300 g Carne de boi moida; a gosto Sal e pimenta do reino; 2 colher(es) de sopa Molho inglês; 1 unidade(s) Tomate (batido); 200 g Mussarela ralada; a gosto Cebolinha; 4 unidade(s) Pão Francês; a gosto Bacon; a gosto Azeitona

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

8 porções

Grazielle França

@lardocelardagrazii

Ingredientes
Modo de preparo

Dente de alho2 unidade(s)
Cebola1 unidade(s)
Azeite a gosto
Carne de porco moida300 g
Carne de boi moida300 g
Sal e pimenta do reino a gosto
Molho inglês2 colher(es) de sopa
Tomate (batido)1 unidade(s)
Mussarela ralada200 g
Cebolinha a gosto
Pão Francês4 unidade(s)
Bacon a gosto
Azeitona a gosto

Em uma panela você fria o bacon e em outra coloca o azeite e deixe esquentar. Depois da panela aquecida coloque a cebola, deixe ela refogar um pouco, quando começar a ficar transparente coloque o alho (ou seu tempero caseiro) deixe refogar um pouco e coloque a carne de porco, vai mexendo para a carne não dar bolinhas, depois de refogada arraste carne para os lados e coloque a carne de boi e refogue, depois de uns minutinhos pode misturar as duas e deixe frita um pouco. Enquanto a carne vai chegando no ponto você coloca o tomate e as 2 colheres de molho inglês ou de carne no processador ou liquidificador e deixe bater ao seu gosto e rale a mozarela. Após a carne ter chegado ao seu ponto desejado coloque o bacon, azeitona, tomate, a cebolinha e a mozarela e vai mexendo, se quiser mais cremoso coloque mais mozarela. E pronto.
♦️Montagem: Pegue os 4 pães de sal e corte ao meio, retire um pedaço das extremidades do pão para que ele possa ficar de pé e depois vai amassando o miolo do pão para o fundo para que quando colocarmos a carne não venha vazar. Recheie os pães e salpique a cebolinha e a mozarela. Coloque no forno ou na Air Fryer só o tempo de derreter a mozarela. Eu coloquei na Air Fry por 5 minutos a 200º graus. Sirva como quiser.