Cachorro-quente com purê de batatas

Name: Cachorro-quente com purê de batatas
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Pão de cachorro-quente; 2 unidade(s) Salsicha com molho de tomates quente; 2 colher(es) de sobremesa Maionese; 2 colher(es) de sobremesa Queijo parmesão ralado; 3/4 xícara(s) Batata inglesa cozida amassada ou processada e quente; 1 colher(es) de sobremesa Manteiga; 1 colher(es) de chá Azeite de oliva; 1 colher(es) de café Alho picadinho; a gosto Salsinha picada; a gosto Pimenta preta moída; a gosto Sal marinho; 1/4 xícara(s) Leite integral morno

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

10 min(s)

2 porções

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingredientes
Modo de preparo

Pão de cachorro-quente2 unidade(s)
Salsicha com molho de tomates quente2 unidade(s)
Maionese2 colher(es) de sobremesa
Queijo parmesão ralado2 colher(es) de sobremesa
Batata inglesa cozida amassada ou processada e quente3/4 xícara(s)
Manteiga1 colher(es) de sobremesa
Azeite de oliva1 colher(es) de chá
Alho picadinho1 colher(es) de café
Salsinha picada a gosto
Pimenta preta moída a gosto
Sal marinho a gosto
Leite integral morno1/4 xícara(s)

Comece preparando o purê. Aqueça a manteiga junto com o azeite em uma panela e doure o alho.
Em seguida acrescente a batata e misture, tempere com sal e pimenta.
Adicione o leite morno e misture. Cozinhe por 2 minutos mexendo sempre.
Ajuste o sal e finalize com a salsinha. Reserve.
Abra os pães ao meio, espalhe a maionese dentro deles e acrescente a salsicha.
Passe uma camada de purê por cima de cada cachorro-quente e finalize com o queijo parmesão.