Caldo de batata

Name: Caldo de batata
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1 kg Batata cozidas; 500 g Linguiça Toscana; 1 unidade(s) Tomate; 1 unidade(s) Cebola; 1/2 unidade(s) Pimentão; 1 unidade(s) Sachê de molho de tomate; 100 g Queijo; 0 a gosto Sal e tempero

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

12 porções

Amanda Rafaela

@amandrafaa

Ingredientes
Modo de preparo

Batata cozidas1 kg
Linguiça Toscana500 g
Tomate1 unidade(s)
Cebola1 unidade(s)
Pimentão1/2 unidade(s)
Sachê de molho de tomate1 unidade(s)
Queijo100 g
Sal e tempero0 a gosto

Retira a pelinha da linguiça e frite bem. Em seguida coloque a cebola, o tomate e o pimentão.
Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo, após reserve a parte do molho.
Bata as batatas no liquidificador com uma xícara e meia da água que foi ela cozida
Misture o creme de batata com a linguiça cozida e adicione o queijo. Deixe em fogo baixo até o queijo derreter
Tempere com sal e Pimenta do Reino e orégano
Finaliza adicionando a linguiça reservada com cheiro verde