Compartilhar
- Ingredientes
- Modo de preparo
- abóbora grande1 kg
- Azeite a gosto
- dentes de alho5 unidade(s)
- cebola grande1 unidade(s)
- Camarão fresco1 kg
- Limão1 unidade(s)
- Pimenta do reino a gosto
- Tomates2 unidade(s)
- Salsinha a gosto
- Creme de leite1 lata(s)
- Requeijão3 colher(es) de sopa
- Farinha de trigo1 colher(es) de sopa
- Abra a abóbora, tirando uma "tampa" e retire as sementes.
- Reserve as sementes para usar em outro preparo.
- Em um pilão,faça uma pastinha amassando bem os três dentes de alho bem picados,sal e pimenta-do-reino a gosto,meia cebola fatiada e um fio de azeite
- Coloque a pasta dentro da moranga, esfregando bem em seu interior para temperá-la.
- Tampe a abóbora, embrulhe com papel-alumínio e leve ao forno por mais ou menos uma hora, até que esteja cozida.
- Tempere o camarão com o suco de um limão, sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Refogue, em bastante azeite, dois dentes de alho e uma cebola picados.
- Quando estiverem dourados,acrescente o camarão. Deixe o camarão fritar um pouco e separe alguns para enfeitar em cima da moranga
- Salteie o camarão por poucos minutos e verifique o cozimento pela cor quando estiverem rosados
- já estarão cozidos e, então, acrescente dois tomates e salsinha ou coentro bem picados.
- Refogue tudo até que os tomates pareçam cozidos e coloque o creme de leite e o requeijão. Misture bem e acerte o sal.
- Se achar necessário, engrosse com farinha de trigo dissolvida na água.
- Tire a moranga do forno e retire toda a água de dentro dela.
- Em seguida, coloque um pouco do recheio, mexendo com uma colher por dentro da abóbora para que ela se misture ao camarão.
- Preencha com o recheio restante, coloque os camarões fritos por cima da moranga para deixá-lo mas bonito e saboroso
- Leve ao forno para gratinar por cerca de cinco minutos e por fim termine com salsinha a gosto
- Sirva-se quente , bom apetite!
Você gostou desta receita?
Você também pode gostar
Aprenda a fazer carne assada de comer e chorar por mais
Por
“Pudim” de chocolate na taça
Por
Bolo de fubá
Por
Maçã do amor.