Canapés de steak tartar

Name: Canapés de steak tartar
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 200 g Filé mignon; 100 g Manjericão; a gosto Azeite extra virgem; a gosto Sal e pimenta do reino; 50 g Azeitonas pretas; 60 g Queijo grana padano; 200 g Pão de miga cortado com aro circular; a gosto Raspas de limão siciliano

🇧🇷Brasil

20 min(s)

2 porções

Dayse Paparoto

@chefdaysepaparoto

Ingredientes
Modo de preparo

Filé mignon200 g
Manjericão100 g
Azeite extra virgem a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto
Azeitonas pretas50 g
Queijo grana padano60 g
Pão de miga cortado com aro circular200 g
Raspas de limão siciliano a gosto

Pique o mignon na ponta da faca até que fique em pequenos cubinhos de acordo com a textura de sua preferência. Pique também as azeitonas pretas. Reserve.
Misture o mignon, a azeitona, as tapas de limão, o grana padano.
Acrescente um pouco de azeite extra virgem a gosto. Prove e, se achar necessário, acerte sal e pimenta do reino.
Monte colocando o pão de miga na base é o steak tartar por cima.