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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Óleo de soja1 colher(es) de sopa
- Cebola picada1/2 unidade(s)
- Bacon picado100 g
- Pimentão verde cortado em cubos1/4 unidade(s)
- Tomate picado1 unidade(s)
- Miolo de acém600 g
- Tempero baiano a gosto
- Sal a gosto
- Molho de tomate1 unidade(s)
- Em uma panela de pressão, acrescente o óleo, a cebola e o bacon, deixe refogar até que fique dourado
- Adicione o pimentão e o tomate, deixe refogar até murchar
- Acrescente o miolo de acém e deixe refogar bem para selar todas as partes. Em seguida adicione o sal e o tempero baiano, mexa bem
- Adicione 2 xícaras de água quente e o molho de tomate, mexa bem e tampe a panela. Quando pegar pressão, conte 45 minutos
- Retire a pressão e desfie a carne com 2 garfos
- Sirva!
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