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- Ingredientes
- Modo de preparo
- ovos2 unidade(s)
- óleo60 ml
- leite60 ml
- fermento químico1 colher(es) de chá
- pitada de sal1 unidade(s)
- Vinagre1/2 colher(es) de sopa
- açúcar3/4 xícara(s)
- farinha de trigo420 g
- Em uma vasilha coloque os ovos, leite, óleo, açúcar e sal e mecha bem.
- Misture o fermento à farinha de trigo.
- Vá aos poucos colocando a farinha na mistura líquida, misture tudo até que não grude nas mãos.
- Abra a massa com um rolo ou com uma garrafa, corte tirinhas, passe um corte no meio das tiras e passe uma ponta por dentro desse corte.
- Frite em óleo morno, não pode deixar o óleo muito quente, pois irá fritar só a parte de fora do cavaquinho.
- Ao fritar coloque em uma vasilha forrada com papel toalha para escorrer o óleo.
- Coloque meia xícara de açúcar e uma colher de chá de canela, misture e passe os cavaquinhos nessa mistura.
- Aqui eu deixei essa mistura de açúcar e canela a disposição para quem quisesse usar na hora de comer.
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