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Cenoura Fermentadas Crocantes
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
15 min(s)
6 porções
Márcia Unfer
@marciaunfer- Ingredientes
- Modo de preparo
- Cenoura3 unidade(s)
- Limão1 unidade(s)
- Folhas de Louro2 unidade(s)
- Cortar as cenouras em palito
- Colocar em um vidro
- Adicionar água até cobrir as cenouras. Para não subirem, fazer uma “tampa” com cenouras em rodelas ou folha de repolho, couve… É importante que os palitos não fiquem em contato com o ar
- Acrescentar 1 colher de café de sal, sumo do limão e as folhas de louro
- Encostar a tampa no vidro, sem fechar totalmente
- Aguardar a fermentação fora da geladeira de 2 a 6 dias… é importante durante o processo, sentir o aroma, observar a cor, verificar as bolhas da fermentação.. experimentar para saber quando chegou no sabor de sua preferência
- Fechar o vidro e levar para refrigeração
- Servir os snacks para acompanhar os jogos!
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