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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Beterraba2 unidade(s)
- Azeite1 colher(es) de sopa
- Sal1/4 colher(es) de chá
- Descasque as beterrabas.
- Com um mandolin, corte rodelas bem finas (o mais fino que conseguir) e transfira para um bowl.
- Adicione o azeite e o sal. Misture bem e deixe descansando por 15 minutos, para que a beterraba solte líquido, assim elas ficam mais crocantes.
- Descarte o líquido e transfira as rodelas de beterraba para uma assadeira forrada com papel manteiga. O papel manteiga é muito importante para que os chips não grudem na assadeira.
- Asse em forno pré-aquecido a 150°C por aproximadamente 1 hora (pode variar, dependendo do forno), ou até que fiquem crocantes. Cuidado pra não deixar passar do ponto, senão ficam amargos. Deixe esfriar antes de servir.
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