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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Água500 ml
- Leite250 ml
- farinha de trigo3 xícara(s)
- 2 Caldos de Galinha2 unidade(s)
- Manteiga (ou Margarina)3 colher(es) de sopa
- Mussarela a gosto
- Presunto a gosto
- Água1 l
- Farinha de trigo1 xícara(s)
- Farinha de Rosca a gosto
- Em uma panela, coloque a água, o leite, o sal, o caldo de galinha e a manteiga, misture tudo muito bem.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos e sempre mexendo, cozinhe a massa por pelo menos 10 minutos, coloque a massa em uma bancada e sove-a (cuidado para não se queimar).
- Abra a massa até atingir meio cm de espessura e tente deixar o mais quadrado possível.
- Coloque o recheio em uma parte da massa, e a corte em duas partes iguais (quadradas)
- coloque uma massa sobre a outra, com o recheio no meio e feche as laterais com a mão
- corte as bordas que sobrar. Repita o processo com toda a massa.
- Em uma tigela, misture a água com a farinha e mexa até dissolver totalmente
- passe o cigarrete na mistura e em seguida na farinha de rosca para empanar bem, repita o processo com todos.
- Frite tudo em óleo bem quente.
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