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Cookie Vegano de Castanha com gotas de chocolate
Além de vegano, pode ser congelado cru por até 30 dias, para assar poucos minutos antes do consumo. Ler mais
🇧🇷Brasil
25 min(s)
36 porções
Mariana Melo
@nutrimarianamelo- Ingredientes
- Modo de preparo
- 1 xícara de aveia em flocos finos100 g
- 1 banana pequena MADURA65 g
- 1/4 de xícara de farinha de castanha45 g
- 1 colher de sopa cheia de pasta de castanha20 g
- 2 colheres de sopa de açúcar demerara24 g
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem30 ml
- 1 colher de chá de fermento químico em pó5 g
- 1 pitada de Sal1 g
- Gotas de chocolate 70% cacau60 g
- Misture todos os ingredientes secos (aveia, farinha de castanha, sal, fermento) em uma tigela funda. Acrescente o azeite, e misture bem a massa
- Em seguida, adicione a pasta de castanha e a banana amassada, misturando bem até a massa ficar em textura de modelar.
- Você pode usar luvas para facilitar a mistura da massa, e na hora de modelar, unte as mãos com azeite.
- Faça bolinhas que pesem 9g. Abra a massa na palma da mão, e acrescente as gotinhas de chocolate como no vídeo.
- Leve para assar, em forno p´ré aquecido a 180°C, por 8 a 10 minutos. Se seu forno tiver dourado, ligue nos últimos minutos para dourar os cookies
- Caso você congele os cookies já recheados e crus, para assar faça o descongelamento na geladeira por 1 hora. Depois de descongelados, é só assar.
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