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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Banana da terra1 unidade(s)
- Farinha de amêndoas5 colher(es) de sopa
- Coco ralado3 colher(es) de sopa
- Amido de milho1 colher(es) de sopa
- Óleo de coco2 colher(es) de sopa
- Asse a banana da terra, com casca, no forno a 180°C por 30 minutos
- Descasque a banana, pique-a e coloque-a num processador de alimentos.
- Processe a banana até ficar em pedaços pequenos.
- Acrescente a farinha de amêndoas, o coco ralado e o amido de milho. Processe até formar uma farofa úmida.
- Acrescente o óleo de coco e processe até formar uma massa homogênea.
- Divida a massa em 12 pequenas porções. Faça bolinhas com a massa e depois achate-as com as mãos para chegar ao formato de cookie.
- Disponha os cookies numa assadeira antiaderente ou untada com um pouco de óleo de coco.
- Preaqueça o forno a 180°C por 10 minutos.
- Asse os cookies por 20 minutos na temperatura de 180°C. Aguarde esfriar para poder consumir.
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