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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Manteiga200 g
- Ovo2 unidade(s)
- Leite condensado395 g
- Farinha de trigo1.5 xícara(s)
- Chocolate amargo100 g
- Pitada de sal1 unidade(s)
- Pitada de bicarbonato de sódio1 unidade(s)
- Chocolate meio amargo cortados em cubinhos100 g
- Em uma batedeira, bata ligeiramente a manteiga e, acrescente aos poucos as gemas e o leite condensado em fio, até obter um creme bem leve e esbranquiçado (aproximadamente 20 minutos batendo em velocidade média).
- Desligue a batedeira e peneire, aos poucos, a farinha de trigo, o chocolate, o sal e o bicarbonato, misturando delicadamente com um batedor de arame de modo a obter uma massa lisa e homogênea. Reserve.
- Bata as claras em neve e junte massa
- Unte com manteiga duas assadeiras grandes e coloque nelas pequenas porções da massa, mantendo uma distância aproximada de 9 cm entre cada porção.
- Decore cada cookie com cubinhos de chocolate e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos, ou até eles assarem por igual.
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