Coxinha

Name: Coxinha
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 500 g Farinha de trigo sem fermento; 3 l Caldo de frango; a gosto Frango desfiado; a gosto Tempero verde picado; 1 unidade(s) Ovo; 100 g Manteiga

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

20 porções

Deliciasdooliver

@deliciasdooliver

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo sem fermento500 g
Caldo de frango3 l
Frango desfiado a gosto
Tempero verde picado a gosto
Ovo1 unidade(s)
Manteiga100 g

Coloque o caldo de frango pra ferver
Quando estiver bem quente vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos e mexendo rápido pra não pelotar
Quando a mistura estiver bem densa coloque em uma superfície lisa e ainda quente coloque o ovo e a manteiga e misture com as mãos
Acrescente o tempero verde picado e acerte o sal,e misture novamente
Quando a massa estiver bem lisinha é hora de modelar as cozinhas
Abra uma pequena quantidade na mão, coloque o recheio no meio e feche em formato de coxinha.
Feito isso com toda massa, frite ou congele .