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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Recheio: Peito de frango400 g
- Água para cozinhar2 l
- Dente de alho socado1 unidade(s)
- Sal1 a gosto
- Óleo e azeite doce1 a gosto
- Cebola picada1 unidade(s)
- Tomate sem pele e sem sementes1 unidade(s)
- Tablete ou saquinho de tempero pronto a gosto1 unidade(s)
- Salsa picada1 colher(es) de sopa
- Massa: Caldo de frango1 l
- Margarina1 colher(es) de sopa
- Sal1 a gosto
- Alho amassado1 a gosto
- Salsinha picada1 colher(es) de sopa
- batata cozida e amassada400 g
- Farinha de arroz urbano400 g
- Tempero pronto1 a gosto
- Fubá100 g
- Recheio: Cozinhe o frango na água com alho e sal.Após esfriar, desfie o frango. Refogue a cebola, o alho, os tomates e o tempero pronto com sal em óleo e azeite bem quente,adicione o frango misturando bem. Desligue e adicione a salsa
- Massa: Dissolva o caldo de frango com a margarina, o tempero pronto, o sal, a salsa e a batata
- Acrescente a farinha de arroz aos poucos, mexendo até desgrudar da panela e deixe esfriar em uma vasilha e sove a massa
- Abra-a na mão em pequenos círculos
- Coloque o recheio e amasse para ficar na forma da coxinha
- Molhe a coxinha na água,e passe no fubá e frite em óleo bem quente, deixando-as douradas
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