Coxinha

Name: Coxinha
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 400 g Recheio: Peito de frango; 2 l Água para cozinhar; 1 unidade(s) Dente de alho socado; 1 a gosto Sal; 1 a gosto Óleo e azeite doce; 1 unidade(s) Cebola picada; 1 unidade(s) Tomate sem pele e sem sementes; 1 unidade(s) Tablete ou saquinho de tempero pronto a gosto; 1 colher(es) de sopa Salsa picada; 1 l Massa: Caldo de frango; 1 colher(es) de sopa Margarina; 1 a gosto Sal; 1 a gosto Alho amassado; 1 colher(es) de sopa Salsinha picada; 400 g batata cozida e amassada; 400 g Farinha de arroz urbano; 1 a gosto Tempero pronto; 100 g Fubá

🇧🇷Brasil

20 min(s)

8 porções

Receitas Guedes

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Ingredientes
Modo de preparo

Recheio: Peito de frango400 g
Água para cozinhar2 l
Dente de alho socado1 unidade(s)
Sal1 a gosto
Óleo e azeite doce1 a gosto
Cebola picada1 unidade(s)
Tomate sem pele e sem sementes1 unidade(s)
Tablete ou saquinho de tempero pronto a gosto1 unidade(s)
Salsa picada1 colher(es) de sopa
Massa: Caldo de frango1 l
Margarina1 colher(es) de sopa
Sal1 a gosto
Alho amassado1 a gosto
Salsinha picada1 colher(es) de sopa
batata cozida e amassada400 g
Farinha de arroz urbano400 g
Tempero pronto1 a gosto
Fubá100 g

Recheio: Cozinhe o frango na água com alho e sal.Após esfriar, desfie o frango. Refogue a cebola, o alho, os tomates e o tempero pronto com sal em óleo e azeite bem quente,adicione o frango misturando bem. Desligue e adicione a salsa
Massa: Dissolva o caldo de frango com a margarina, o tempero pronto, o sal, a salsa e a batata
Acrescente a farinha de arroz aos poucos, mexendo até desgrudar da panela e deixe esfriar em uma vasilha e sove a massa
Abra-a na mão em pequenos círculos
Coloque o recheio e amasse para ficar na forma da coxinha
Molhe a coxinha na água,e passe no fubá e frite em óleo bem quente, deixando-as douradas