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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Peito de frango inteiro1 unidade(s)
- Cenoura1 unidade(s)
- Alho poró1/2 unidade(s)
- Sal a gosto
- Caldo de frango500 ml
- Manteiga1 colher(es) de sopa
- Batata cozida e amassada200 g
- Farinha de trigo450 g
- Cebola1/2 unidade(s)
- Alho1 unidade(s)
- Molho de tomate1 colher(es) de sopa
- Cheiro verde a gosto
- Requeijão cremoso200 g
- Ovo2 unidade(s)
- Panko200 g
- Coloque na panela de pressão o frango, cenoura, alho poró, sal, deixe cozinhar na pressão por 15 minutos.
- Retire todo o frango, desfie e coe o caldo.
- Ferva o caldo de frango e adicione a manteiga, depois acrescente o purê de batata.
- Acrescente a farinha de trigo, e o sal.
- Misture bem, com fogo ligado por 3 minutos espere esfriar e sove esta massa por 5 minutos.
- Refogue a cebola a o alho com azeite.
- Acrescente o molho de tomate e o requeijão.
- Finalize com o cheiro verde
- Para empanar passe na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca ou panko
- Fritar em óleo bem quente.
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