Coxinha de batata-doce laranja

Name: Coxinha de batata-doce laranja
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Batata doce laranja; 50 g Queijo mozarela; 4 colher(es) de sopa Farelo de aveia; 1 a gosto Cúrcuma; 1 a gosto Sal; 200 g Frango desfido; 1 a gosto Farinha de mandioca flocada

🇧🇷Brasil

25 min(s)

8 porções

Vanessa Machado

@vanessamachadonutrichef

Ingredientes
Modo de preparo

Batata doce laranja2 unidade(s)
Queijo mozarela50 g
Farelo de aveia4 colher(es) de sopa
Cúrcuma1 a gosto
Sal1 a gosto
Frango desfido200 g
Farinha de mandioca flocada1 a gosto

Cozinhe as batatas com água, amasse e adicione uma pitada de sal. Espere esfriar na geladeira. Enquanto isso, refogue o frango e reserve. Adicione o farelo de aveia na batata e misture bem. Pegue uma colher e abra na palma da mão, adicione o frango e o queijo molde e empane na farinha de mandioca. Repita o processo (aqui rendeu 8 unidades, a quantidade vai variar conforme o tamanho) Após leve ao forno pré aquecido a 250 graus com o grill ligado por 15 minutos. Sirva em seguida!