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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Agua2 l
- Farinha de trigo1 kg
- Knnor2 unidade(s)
- Margarina1 colher(es) de sopa
- Sal1 colher(es) de chá
- Fermento1 colher(es) de chá
- Peito de frango conzido e desfiado1 kg
- Cebola2 unidade(s)
- Alho2 unidade(s)
- Salsa1 a gosto
- Oleo1 xícara(s)
- Em uma panela, junte a água que cozinhou o frango, os dois caldos de galinha, a margarina, o sal e o fermento
- DeiXe no fogo ate ferver
- Quando fervee ,coloque a farinha peneirada e, com o auxílio de uma colher de pau, vá mexendo sem parar até que a massa desgrude da panela.
- Retire do fogo e coloque na mesa para sovar use farinha de trigo
- Em uma panela com óleo adicione o alho amassado, a cebola picada, frite tudo até dourar, junte o peito de frango cozido e desfiado e refogue por alguns minutos. Junte o sal.
- Tire do fogo e coloque a salsinha
- Passe um pouco de manteiga na mao e coloque um pouco da massa,faça um furo e coloque o recheio
- Coloque uma panela com óleo no fogo e deixe esquentar,passe a coxinha na farinha de rosca e coloque no óleo quando estiver bem quente.
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