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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Peito de frango500 g
- Farinha de trigo1 kg
- Ovos2 unidade(s)
- Farinha de rosca300 g
- Tempero a gosto. Utilizei sal, alho, pimenta, açafrão e cheiro verde.0 a gosto
- Cozinhar o peito de frango já temperado e depois de cozido desfiar e reservar. O caldo do cozimento deverá ser reservado para escaldar a massa.
- Em uma bacia insira a farinha de trigo e escaldar com o caldo do frango. Misture bem e deixe esfriar.
- Agora é só moldar as coxinhas e inserir o recheio.
- Em um prato bata dois ovos. Passe as coxinhas nos ovos e depois na farinha de rosca.
- Agora é só colocar no óleo quente pra fritar.
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