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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo500 g
- Manteiga ou margarina3 colher(es) de sopa
- Sal1 a gosto
- Leite integral400 ml
- Água do cozimento500 ml
- Caldo de galinha1 unidade(s)
- Tomate sem pele e sem sementes2 unidade(s)
- Óleo2 colher(es) de sopa
- Tempero verde1 a gosto
- Colorau1 colher(es) de sopa
- Cebola1 unidade(s)
- Alho3 unidade(s)
- Requeijão1 a gosto
- Frango cozido desfiado500 g
- Farinha de rosca3 xícara(s)
- Amido de amido2 colher(es) de sopa
- Água200 ml
- Cozinhe o frango , e reseve a água do cozimento. Em uma panela grande aqueça o óleo junte a cebola o alho e o tomate, quando muchar adicione o frango desfiado o colorau e um tiquinho de água pra misturar bem. Agora acerte o sal junte o tempero verde e reseve.
- Em uma panela grande coloque o leite o caldo reservado, o caldo (opcional) a manteiga e o sal.
- Assim que começar ferver coloque a farinha de uma vez toda mexendo rapidamente cozinhe por alguns minutosem fogo baixo mexendo sem parar. Tranfira a massa para uma bancada sove até ficar lisinha coloque em um plástico e deixe descansar por uns minutinhos.
- Abra a massa em discos coloque um pouco de recheio e um pouco de requeijão e junte as laterais.
- Vamos empanar ? Mistue o amido na água até dissolver ,mergulhe as coxinhas rapidamente retire e as envolva na farinha de rosca. Da uma leve apertadinha pra fixar a farinha. Frite as em óleo quente.
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