Coxinha de frango

Name: Coxinha de frango
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Copos de Agua; 1 unidade(s) Copo de leite; 1 colher(es) de sopa Manteiga; 3 xícara(s) Farinha de trigo; 3 unidade(s) Ovos; 1 a gosto Sal; 1 a gosto Tempero verde; 1/2 l Óleo; 2 unidade(s) Dentes de alho; a gosto Farinha de rosca; 1 unidade(s) Caldo de falinha; a gosto Alecrim

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

10 porções

Ana Paula

@anapaulasilver

Ingredientes
Modo de preparo

Copos de Agua2 unidade(s)
Copo de leite1 unidade(s)
Manteiga1 colher(es) de sopa
Farinha de trigo3 xícara(s)
Ovos3 unidade(s)
Sal1 a gosto
Tempero verde1 a gosto
Óleo1/2 l
Dentes de alho2 unidade(s)
Farinha de rosca a gosto
Caldo de falinha1 unidade(s)
Alecrim a gosto

Coloque o peito de frango sem pele para cozinhar, acrescente o caldo de galinha. Espete um garfo para ver se está bem cozido, logo, desfie ou moua.
Corte a cebola, pique bem pequeno, coloque numa panela com um fiozinho de óleo para refogar, acrescente o frango moído ou desfiado, o alho, e temperos a gosto .
Massa Em uma panela, coloque a água o leite e a colher de manteiga, e deixe ferver.
Acrescente a farinha de trigo. Misture rápido para não empelotas a massa, até desgrudar do fundo da panela, eu prefiro usar panelas anti aderente. Deixe esfriar e reserve.
MONTAGEM Pegue a massa já fria e faça bolinhas . Abra a massa na mão e coloque o recheio, e modele a coxinha.
Na tijela separada bata os ovos! Logo, passe a coxinha no ovo batido depois na farinha de rosca.
Frite em óleo quente, retire com uma escumadeira, escorra bem, coloque num prato com folhas de papel toalha para ficar bem sequinho.
Sirva e aproveite! Dica: Essa massa pode ser usada com outros recheios !