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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Copos de Agua2 unidade(s)
- Copo de leite1 unidade(s)
- Manteiga1 colher(es) de sopa
- Farinha de trigo3 xícara(s)
- Ovos3 unidade(s)
- Sal1 a gosto
- Tempero verde1 a gosto
- Óleo1/2 l
- Dentes de alho2 unidade(s)
- Farinha de rosca a gosto
- Caldo de falinha1 unidade(s)
- Alecrim a gosto
- Coloque o peito de frango sem pele para cozinhar, acrescente o caldo de galinha. Espete um garfo para ver se está bem cozido, logo, desfie ou moua.
- Corte a cebola, pique bem pequeno, coloque numa panela com um fiozinho de óleo para refogar, acrescente o frango moído ou desfiado, o alho, e temperos a gosto .
- Massa Em uma panela, coloque a água o leite e a colher de manteiga, e deixe ferver.
- Acrescente a farinha de trigo. Misture rápido para não empelotas a massa, até desgrudar do fundo da panela, eu prefiro usar panelas anti aderente. Deixe esfriar e reserve.
- MONTAGEM Pegue a massa já fria e faça bolinhas . Abra a massa na mão e coloque o recheio, e modele a coxinha.
- Na tijela separada bata os ovos! Logo, passe a coxinha no ovo batido depois na farinha de rosca.
- Frite em óleo quente, retire com uma escumadeira, escorra bem, coloque num prato com folhas de papel toalha para ficar bem sequinho.
- Sirva e aproveite! Dica: Essa massa pode ser usada com outros recheios !
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