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- Ingredientes
- Modo de preparo
- grão de bico1 xícara(s)
- ovo1 unidade(s)
- salsinha1 a gosto
- cebola pequena1 unidade(s)
- sal1 a gosto
- queijo parmesão50 g
- farinha de aveia1 colher(es) de sopa
- coloque o grão de bico de molho por no mínimo 8h depois descarte a água é coloque na panela de pressão com água é sal apenas para cobrir, depois que der pressão, deixa mais cinco minutos e desliga o fogo.
- No liquidificador bate o grão de bico, cebola sal, deixa virar uma massa, se necessário for pinga água do cozimento.
- Coloque a massa em uma tigela, e acrescenta farinha de aveia aos poucos, apenas para dar ponto a massa para enrolar as coxinhas.
- Enrole as coxinhas, passa no ovo e depois no queijo. leve ao forno por 15 a 20 minutos para assar em assadeira untada.
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