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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Mandioca cozida e espremida1 kg
- Salsa picada2 colher(es) de sopa
- Ovos3 unidade(s)
- Farinha de trigo1 xícara(s)
- Sal e pimenta do reino a gosto1 a gosto
- Farinha de rosca para empanar2 colher(es) de chá
- Oleo para fritar1 unidade(s)
- Em uma tijela, misture a mandioca, a salsa, 2 ovos, farinha de trigo,sal e pimenta.abra a massa em circulos, rechei e feche a massa em formato de coxinhas.passe no ovo o restante batido,na farinha de rosca,leve ao congelador por 1 horae frite em olho quente(tempo de duraçao 3 horas contando ja com 1 hora que elas ficaram no congelador)
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